Gevulde dadels - "snickers"-style

Ingrediënten:

• Medjool dadels (ik verkies bio)

• Pindakaas of andere notenpasta

• Evt weiproteïnepoeder (maar geen must - enkel indien je graag extra proteïne toevoegt om de snack compleet te maken)

• Kokosrasp

• Pure chocolade

Snijd de medjooldadels open en ontpit.

Meng in een potje wat notenpasta en indien lopend dik aan met wat proteïnepoeder/kokosraps tot een goede consistentie.

Vul dmv een spuitzak of met een lepeltje de dadels met het mengsel.

Smelt de pure chocolade au bain marie, leg de gevulde dadels op een rooster en overgiet met pure chocolade. Werk af met was kokosrasp of eventueel wat geplette noten. Zet in de frigo om de chocolade te laten stollen stollen en geniet!