• Een glazen, keramieken, inoxen,… mengkom (genre de grootte van een Kitchen-aid mengkom) Plastiek mag ook, maar ik merkte op dat er soms plastieksoorten zijn waar het brooddeeg makkelijk aan blijft kleven. Moest je dus een alternatief hebben, ga daarvoor.

• Een keukenhanddoek

• Een bokaaltje (je neemt wat desemstarter huiswaarts) - grootte minimaal een grote confituurpot, idealiter +/- inhoud 0,4l - 0,5l

• Wie dit heeft: een rijsmandje (voor degenen die het bijbestelden zal het zeker klaar staan)

• Een schort mag zeker, al gooien we zeker niet met bloem 😉

• Eventueel een doos of draagbox, ergens waarin je jouw rijsmandje goed in kan zetten voor het vervoer huiswaarts.

• Een keukenweegschaaltje (geen stress als je dat niet hebt, delen gaat zéker ook 😉)

Je hoeft dit materiaal niet mee te nemen naar de workshop zelf. Maar volgende ingrediënten kan je alvast in huis halen.

• Roggemeel (dit is volkoren) en dient om jouw desem te voeden. Een klein zakje volstaat om te kunnen starten.

• Bloem om brood mee te bakken: tarwebloem, speltbloem, … Dit mag ook volkoren zijn al raad ik altijd aan om te mengen met witte bloem (spelt/tarwe), in dat geval kies je dus een witte bloemsoort en een volkoren bloemsoort. Hier kom ik tijdens de workshopuitgebreid op terug.