1 Maart-fermenteren

Beschrijving van de dienst

De lente lonkt en de zin om te 'maken' eveneens. Tijdens deze dag gaan we samen ervaren hoe het is om terug samen in groep producten 'from scratch' te maken en bereiden. Zoals hoe het ooit was... Gefermenteerde groenten zijn essentieel in onze voorraadkast, als je 't mij vraagt. Maar "TIJD-TIJD-TIJD" is waar het schoentje in onze rush-maatschappij van vandaag helaas vaak knelt. De ambitie is om tijdens deze dag onze tijd optimaal te benutten en allemaal huiswaarts te gaan met én een mooie hoeveelheid producten die we samen maakten én gelijkgestemden ontmoeten én een bundeltje om later zelf nog aan de slag te gaan. Heel concreet mag je het volgende verwachten: - Ik bereid alles voor, haal alle biologische ingrediënten in huis, voorzie alle informatie en receptjes. - Ik zorg voor gezelligheid, een lekkere gezonde en voedzame lunch en achteraf voor de opkuis.  - Jullie brengen veel maak-goesting mee, mouwen om opgestroopt te worden en wat bokaaltjes (dit communiceer ik op voorhand). De eerste maakdag zal plaastvinden op 1 maart van 10u -13u30. Tijdens deze voormiddag maken we samen een allegaartje van gefermenteerde groenten. We zullen die dag veel en allerhande groenten fermenteren. Je mag je door mij laten verrassen <3 Het voordeel van fermenteren is dat ze lang houdbaar zijn en dat je zo een hele poos verder kan. Na deze voormiddag ga je huiswaarts met: -Een flinke portie zelfvertrouwen om in de toekomst zelf jouw frigovoorraad aan te vullen -Stappenplan zodat je al deze zaken zelf kan maken achteraf -Veel goesting om zelf te maken en hopelijk om terug te komen Waarom is dit geen workshop: Het wél de bedoeling kan zijn dat eenmaal jouw voorraad uitgeput is je gewoon naar een nieuwe maakdag kan komen, wat verschillend is van een workshopdag waar de essentie gaat om kennis overbrengen gaat het hier over grotere voorraden verwerken wat thuis moeilijker haalbaar is wanneer je het alleen doet. Iets met "in groep en samen is datgene nuttig is, veel gezelliger" Je gaat huiswaarts met een grotere hoeveelheid dan we anders zouden maken. Zin om te komen? Je bent zò welkom!